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zenta coffee

〜色んな想いを持った人がふらっと繋がりやすい場所〜

zenta coffee店主のzentaです。

代官山の一角にあるアートギャラリー、LOKO GALLERYのさらにその一角にギャラリー併設のカフェを営業しています。

このカフェ、この場所が、“色んな”人が集まる空間になってほしいと思っています。

日常、1週間のルーティンの一部として、いつものスタッフや他のお客さまと雑談を楽しむ場所。

旧友と再会するための場所。

アートを見ながら落ち着く時間を愉しむ場所。

一人でも多くの方にカフェを楽しんでいただきたいと願っているので、チャイラテやホットチョコレート、お茶など、コーヒー以外のドリンクメニューを。フードもスイーツを中心に、多くの方に召し上がっていただきやすいものを取り揃えるように心がけています。

また、コーヒーにはあまり詳しくない、という方はぜひ違いについてご質問ください。zenta coffeeとしての願いは、お客さまに「コーヒーってこんなに違うんだ！」と気づいていただける場にすることです。そのためにコーヒーの価格差をなるべく少なくし、色々なコーヒーを試して、違いを五感で感じていただくために、コーヒーの違いを”プレゼンテーション”するように心がけております。

僕がお店を営業するに当たってもう一つ大切にしていること。それがサプライヤー様との繋がりです。

例えばコーヒーで言うと、その時々のチョイスで日本全国の焙煎所から、その時々のコーヒー豆を仕入れています。

仕入れ先の方と店主の繋がりのある方に基本的にお願いをしています。

コーヒー以外のメニューに関しても、お店と繋がりのある方に基本的にお願いをしていて、店主が心から好きなものだけをメニューに載せています。

ご利用いただく際に、そんな気持ちも感じていただけたら何よりの喜びです。

Zenta.

zenta coffee

~ A place where people with various thoughts can easily connect ~

Hi! My name is Zenta, the owner of zenta coffee.
We are located at the front of LOKO GALLERY, an art gallery located in Daikanyama.
I want this cafe, this place, to be used as a space where “various” people gather.
A place where you come in to have a chat with regular staff and other customers as part of your daily, weekly routine.
A place to reunite with old friends.
A place where you can enjoy a relaxing time while looking at art.
We hope everyone can have valuable time at our cafe, so we have various drink menus other than coffee, such as chai latte, tea, alcohol, and so on. We also prepare sweet menus made in-house.
Another concept of my cafe is the connection between zenta coffee and the supplier.
As for menus other than coffee, we basically ask people who have connections with us, and we only sell the item which we really like.
I would be more than happy if you feel our concepts at our cafe.

Zenta.

Zenta Nomura

Owner barista / Grabity House CEO

2016年にワーキングホリデー制度を利用してオーストラリア、メルボルンへ移住。約4年間の滞在で、バリスタ初心者から、Tall Timber や Addict Food & Coffee 、Journeymanなど、現地の有名店にてバリスタとして従事。

帰国後は都内のカフェに勤務しつつ、ポップアップやコーヒーコンサルティング事業、Grabity Houseを立ち上げる。

2022年1月28日、自身のカフェ1号店となるZenta Coffeeを代官山にOpen。